南房総ジビエ

ジビエ（Gibier）とは 狩猟などによって得られる野生動物の肉とその料理を指す、フランス語が語源の言葉です。日本では主にシカやイノシシの肉やその料理を指すことが多いようです。 日本の農作物の鳥獣被害について 日本においては年々下降傾向には...