館山・南房総のご当地グルメ。珈琲 九雲で食べるべき一品は…「小豆入りコーヒーゼリー」５００円

コーヒーが濃厚で上のバニラ、ミルク、小豆の甘さとよく合う。海を見ながら、ゆっくりと味わいたい大人が好きなスイーツ。

私たち編集部の選んだ食べるべき一品は・・・

「小豆入り珈琲ゼリー」

サルビアさん珈琲豆使用の珈琲ゼリーは豆の量を結構たくさん使っているのがポイント。そのため、珈琲の味は濃厚で、バニラアイスのクリームに全く負けていません。

珈琲は今時の焙煎より昭和の時代を感じる味にしたいと思いサルビアさんの豆を使用しているのだろうです。

他に、入っているものは

小豆

バニラアイス

生クリーム

チェイサーにもこだわりがあり、寒い季節は薄めのほうじ茶で、春から秋くらいは薄めのミント水を出されています

さらに追加注文するなら

「いちごのゼリー」　５０0円

生クリームと脱水したヨーグルトと、蜂蜜とバニラエッセンスのクリームがかかった季節によって変わる果物のゼリー

「ピンクジンジャーエール」　5５0円

生姜を長い時間煮込み、色はハイビスカスで出している

お店のはじまりと店主の想い

　創業 2020年10月10日

東京都出身の古尾谷さん。

経歴は、24年間ショッピングモールのデベロッパーで務められていたり、内装デザイン会社にも8年間おられた。そして中国にも8年間赴任されていた。

幼少期から釣りが好きでよく房総にこられていたそうで、いつかは海辺に住みたいと考え布良に家を購入。

だが、2019年の台風15号で全壊の被害受けた。多くの方の助けを受け、約半年間かけて直し、地域住民との助け合いが生まれ、少しでも人が集える場作りたいと思い、台風からはちょうど一年後を目指し喫茶店を開かれた。

店名の意味は
アメリカの宇宙飛行士が地球を見て「クラウド•ナイン！」と叫ばれたとか。
そこからの意味で、「九番目の雲」「天国の一番近い雲」という意味だそうです！

★外でしたらペットも可能です。

店主さんとのお話語録