館山・南房総のご当地グルメ。石鍋飯店店で食べるべき一品は…「鶏から揚げ」９００円

町中華の唐揚げと言えば定番すぎる！できれば他の料理を食べるべき一品に選びたかったけれど…それでもやっぱりここ唐揚げはハズせないんです！

食べるべき一品は…
✨「鶏から揚げ」✨

半端ないサクサク感。溢れ出るジューシーすぎる肉汁、優しく肉の美味しさを邪魔しない強すぎない味付け。それゆえに飽きのこない。にんにくも不使用。

創業からずっと同じレシピと揚げ方を続けており、さっぱり誰でも食べられる味付けで、塩、胡椒などで味付けされているが、片栗粉は特別なものをつかっていてカラッとあがるのだそうです。

鶏肉は館山の相川肉店より国産鶏を仕入れているとのこと。

快活で明るい店主の石鍋さんの元気も貰えると思います！さかなクンもよく来てくれていて、麻婆丼をよく食べてくれていたそうです。

さらに追加注文するなら

【餃子】650円

ひとつづつ包んで手間がかかっている餃子。肉汁溢れ出す人気の一品。餃子のジューシーさ肉の旨味。たくさん具が詰まっているのではなく、旨味が詰まってる。製法は秘密。

店のはじまりと店主の想い

先代からはじまって現在娘さんの店主が主にきりもりされています。

４０年以上前、もともとキネマ通りに富田飯店という有名店があり、そのお店が２店舗になったそうです。
そのうちの一店が味も中身も人も変わってないが石鍋飯店として、それがそのまま続いています。
先代のお父さんは毎朝４時に起きて５時から仕込みをはじめ、ラーメンのスープを６時間煮込んでおられます。

店主さんとのお話語録